Texts

Kebijakan Manajemen Dan Reaksi Tamu Hotel Terhadap Penerapan Green Hotel: Studi kasus pada Harris Hotel & Convention di Kota Malang

---

Lily Harlina Putri, Program Magister Ilmu Administrasi Bisnis, Fakultas Ilmu
Administrasi, Universitas Brawijaya Malang, 2020, Kebijakan Manajemen dan
Reaksi Tamu Hotel terhadap Penerapan Green Hotel (Studi Kasus pada Harris
Hotel & Convention di Kota Malang); Komisi Pembimbing: Ketua: Prof. Dr.
Suharyono, MA ; Anggota: Edriana Pengestuti, SE, M.Si., DBA.
Latar belakang penelitian ini adalah Hotel adalah salah satu yang didesak oleh
Kemenpar untuk mulai ikut serta dalam penerapan Green Tourism dengan
menjalankan konsep Green Hotel. Ini menjadi salah satu langkah yang dapat
dilakukan untuk meminimalisir kerusakan lingkungan dari sektor bangunan hotel yang
pertumbuhannya meningkat dari waktu ke waktu. Haris Hotel & Convention Malang
menjadi salah satu hotel yang mengaplikasikan konsep Green Hotel.
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi alasan manajemen
menerapkan Green Hotel, mendeskripsikan kebijakan-kebijakan manajemen terkait
Green Hotel, menganalisis hambatan yang dihadapi, mengetahui hal positif yang
didapatkan, dan mengeksplorasi reaksi customers terhadap penerapan Green Hotel
di Harris Hotel & Conventions. Peneliti menggunakan metode deskriptif dengan
pendekatan kualitatif, serta menggunakan data primer dan sekunder yang
dikumpulkan dengan teknik observasi, wawancara dan dokumentasi. Dilakukan
wawancara dengan 5 orang dari pihak manajemen dan 15 customers hotel.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Harris menjalankan konsep green karena
aturan dari pemerintah dan keinginan menjalankan prinsip lingkungan berkelanjutan.
Harris Hotel & Conventions Malang mebuat kebijakan dari segi bangunan, efisiensi
energi, pemilihan produk, dan pengelolaan limbah sesuai standar konsep Green
Hotel, kecuali untuk kebijakan efisiensi air yang belum maksimal. Ada 5 hambatan
yang dihadapi dan 2 hal positif yang didapatkan dari penerapan konsep green hotel.
Selain itu, reaksi customer cenderung mendukung jika Harris Hotel & Conventions
Malang menjadi green hotel.

Lily Harlina Putri, Postgraduate Program of Business Administration,
University of Brawijaya Malang, 2020, Management Policies and Hotel Guest
Reaction to Implementation of Green Hotel (Case Study at Harris Hotel & Convention
in Malang City); Supervisor: Prof. Dr. Suharyono, MA ; Co-supervisor: Edriana
Pengestuti, SE, M.Si., DBA.
The background of this research is that the hotel is one that is urged by the
Ministry of Tourism to start participating in the implementation of Green Tourism by
implementing the Green Hotel concept. This is one of the steps that can be taken to
minimize environmental damage from the hotel building sector, whose growth has
increased over time. Haris Hotel & Convention Malang is one of the hotels that applies
the Green Hotel concept.
This study aims to identify management reasons for implementing Green
Hotels, describe management policies related to Green Hotels, analyze the obstacles
encountered, find out the positive things that are obtained, and explore customer
reactions to the implementation of Green Hotels at Harris Hotels & Conventions.
Researchers used a descriptive method with a qualitative approach, and used primary
and secondary data collected by observation, interviews and documentation
techniques. Interviews were conducted with 5 people from management and 15 hotel
customers.
Result of the research indicates that Harris carried out the green concept
because of government regulations and the desire to carry out the principles of a
sustainable environment. Harris Hotel & Conventions Malang makes policies in terms
of buildings, energy efficiency, product selection, and waste management according
to the Green Hotel concept standards, except for water efficiency policies that are not
maximized. There are 5 obstacles encountered and 2 positive things that can be
obtained from implementing the green hotel concept. In addition, customer reactions
tend to support if Harris Hotel & Conventions Malang becomes a green hotel.

---

Ketersediaan

2023102

TES 658.30 PUT k 2023 k.1

Fadel Muhammad Resource Center (Ilmu Terapan)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TES 658.30 PUT k 2023

Penerbit

Malang : Program Magister Ilmu Administrasi Bisnis.,

Deskripsi Fisik

xvi, 178 halaman; ILUS: 29,5 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

658.30

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

TESIS
Kebijakan Manajemen
reaksi customer
green hotel

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Lily Harlina Putri

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar